今日の晩ごはんは赤魚の粕漬けを焼いたよ。汁椀は里芋入りの具だくさん豚汁に、納豆、箸休めはスイーツみたいな白花豆。こんな大きな赤魚が二尾で400円もしないなんて、本当にありがたい！美味しいし、安いし、身体にいいし、魚って食べだしたらやめられない食材だなぁ。今夜もごちそうさまでした♪

冷凍の赤魚4枚税込み518円。安いなりのお味ですが貧乏人にはこれで十分。いつも行く食品量販店には常時置いてあります。その店で冷凍魚の安いパックを何種類か買い置きしてます。父親はあまり肉も食べたがらないし、とにかく食わず嫌い。食べ慣れない物は食べても絶対に美味しいとは言いません。

簡単☆ふっくらカレイの煮付け https://cookpad.com/recipe/7393817 冷凍物の赤魚で作るのは二回目。淡泊な味が親父に好評です。数年前まで父親が自分で作っていた煮付けの味に近いからだと思います。（敷物もっと落ち着いた色にすれば良かった…失敗）

本日のお味噌汁 『赤魚とキノコのお味噌汁』 （えのき）＋小松菜 『赤魚』は沖縄の方言で 『アカイユー』アカ=赤い、イユー=魚のこと。『アカマツカサ』のことです。 沖縄では煮付け等にして食べますが今日はお味噌汁にしてみました。鱗は赤くても白身魚です。美味しくて幸せ🕊 ͗ ͗〰︎︎♡