恋しい台湾料理を簡単に自宅で再現！
無調整豆乳とポン酢しょうゆでも出来る簡単な作り方を紹介！

★優しい味の朝食を食べたい時
⇒温まってホッ♪

★小腹の空いた夜に
　⇒ギルトフリー夜食💛

★台湾好き＆台湾料理好き♪
⇒でもまだ旅行に気軽に行けそうにない
⇒外食したい気分でもない
⇒さっと自宅で作れる

現在、私は週1以上の頻度でシェントウジャンを作って食べております♪

カルディさんに「シェントウジャンの素」も売っています。
👉その時の様子はコチラを参考に ↓↓

でも、自宅にある調味料で作る方法があるのでご紹介します♪

★鹹豆漿：シェントウジャンの簡単な作り方

材料：1人前

無調整豆乳　200ml
ポン酢しょうゆ　大さじ１　※１
ラー油　少々…辛いのが苦手な人はごま油でも◎

＜好きな具は好みで＞
小ネギ
油揚げ…カリッとトースターで焼く　※２
パクチー
そぼろ
茹で野菜など

①丼にポン酢しょうゆを入れておく
②鍋で無調整豆乳を沸騰直前まであたためる（小ネギはこちらに入れても良い）
③②を静かに丼に注ぎ入れ、好きな具をトッピングする

※１　
好きな酢と醤油を半々にしても代用しても良いです。
豆乳とポン酢しょうゆの比率を大体守れば、好きな量にしてOK
　　　
※２　
台湾では揚げパン（油條）が使われるが、油揚げを焼いたもので代用

読んでいただいてありがとうございます💛
台湾がずっと平和でありますように💗

はつみ｜管理栄養士｜プラントベース食の栄養と料理｜＠ベジ広間の縁側

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