手作りおやき！
おやき！！ 長野らしい食べ物ですね(✿╹◡╹) 形が不恰好なのはご愛嬌！？
まずは具材のふき味噌作りから。洗ってザク切りにしたふきのとうを、炒めます。
おやきに合うように、砂糖多めで。信州味噌も加えました。なんと味付けは、砂糖と味噌だけ！ 簡単！
きのこの餡もつくりたくて。今回はスーパーで安かった、しめじとえのきを炒めます。
顆粒ダシ、砂糖、醤油だけで味付け。水分が飛ぶまで炒めます。
具材は完成！ 粗熱を取ります取ります。
で、小麦粉で作った生地に包んで焼いてるとこ。 難しくてうまくできなかったですよよよ(｡>﹏<｡)
完成品がこちら。田舎らしい素朴な見た目になったかしらね(◍´ω‵◍)(笑この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？