夫と新婚生活を始めて半年がたちました。
私は飽き性で面倒くさがりなので、日々のごはん作りは、大変ですぐ飽きると思っていました。しかし、当初から現在まで飽きる事なく楽しいです。夫婦二人共が美味しいと思える、私たちだけの定番の料理やアレンジも増えてきました。夫には「趣味は料理じゃない？」と言われたので、なぜ楽しく料理が続いているか考えてみました。

私のプロフィール
夫（在宅勤務）と二人暮らし。私たちは食べることが大好き。調理は、私が朝昼のごはんを作り、夫が夕飯を担当。定番料理は、肉豆腐、スパイスカレー。好きな料理家さんは、ワタナベマキさんとウーウェンさん、冨田ただすけさん。

ネットのレシピ管理を工夫したら、新しい料理に挑戦しやすくなった

料理本はいくつか持っていますが、冷蔵庫の在庫や気分に合わせたレシピをネットで検索をする事が多いです。（気分は、大切！）
そして、作ってみて美味しかったら、また作りたくなります。その際に検索してもレシピのURLに再度辿りつけない悩みがありました。
それを解決するため、ラインを活用したこんな方法でネット検索したレシピを管理しています。

定番レシピが増えていく喜び
この方法を自分で生み出してから、お気に入りレシピのURLが迷子にならず、検索して簡単にたどりつけるようになり、我が家の定番レシピが増えました。
画像のレシピはコウケンテツさんのゴーヤーナムル。この夏に10回以上作り続けている定番の一つです。

他にもこんな方法があります
白ごはん.comという、料理研究家の冨田ただすけさんのレシピサイトが、見やすくてよく利用しています。同サイトのLINE登録をすると、トークルームで食材名でレシピ検索ができます。

こんなオマケもあります！
上記の方法で検索すると、食材の下処理の方法も一緒に出てきて、勉強になるのが嬉しい。
例えば、ほうれん草のゆで方。ちょっとした工夫で美味しく茎まで食べられるようになりました。

他にも日々のレシピ管理について、時々書いていこうと思います。