柚子ゴショウは胡椒ではなく青唐辛子で作られている。

　何故ならば九州地方の方言においては、長く「コショウ」と「カラシ」に明確な区別が無く、共に「香辛料」として扱われていたからだ。
　かと言って「カラシ蓮根」を「コショウ蓮根」と呼びはしないのだが（おそらく黄・赤系はカラシと認識される）。

　この単純かつ明解な知識一つ、我々は、国土全体に行き渡らせる事が出来ずにいる。柚子ゴショウを食した事がありかつ気に入った方の内には、今この瞬間まで「胡椒ってこんな味にもなるんだ」「すごいな柚子の風味って」と思い込んでいた方もいるだろう。

　九州発信例のみを挙げては公平性に欠けるかもしれない。更に続けよう。
　我々はいつまでサ○ンラップの切り方に失敗し続けている？

　無論、穴の中にいる事は恥ではない。
　しかしながら、誰もが等しくそれぞれの穴の内に在り、特に自分の穴ばかりを信頼してしまう、という事実には、自覚的でいた方が良いと思う。

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