こんばんは、Hero20xxです。

今、飲みながら書いているところなのですが、結構甘いです。
もちろん焙煎の仕上げ具合による影響もあるでしょう。

先日”本日のコーヒー”を買って飲んだ時に

「おぉ！甘い！！！そして明るい酸が。。。」

「これはもしかして今度の試飲会に試飲をしてもらうにはもってこいの一杯なのではなかろうか。いや、でもできればもっと甘いやつがあれば。。。」

と思い、飲み終わると同時にお店へリターン。

自分：「すいません、こちらと同じかそれよりも甘いコーヒー豆ってありますかね。」

店員：「それですと、こちらとこのボリビアですね。」

自分：「ではボリビアを。」

という経緯の元、購入に至った訳だが、そう、つまり

甘い！

と言うことが言いたかった。

ビスケットのような甘い香り、ヘーゼルナッツの香ばしさ、蜂蜜のなめらかさ。

個人的にはビスケットかどうかはよくわからなかったけど、ヘーゼルナッツ、もしくはその他の香ばしいナッツ感は結構出ており、そのなかに広まるハニーの味ははっきりと感じとれる。

また冷めてくると酸が目立ってくるものの、こちらもハニー感がまさってるせいかおいしく頂ける。

産地：ラパス県ユンガス地方
標高：1,350～1,500m
農園：コパカバーナ農場
品種：ティピカ、カトゥーラ
精選方法：ウォッシュド

購入させて頂いたのは”豆香房”さんでした。
100g　700円（税込）(2019　10月1日～　現在）