スギ薬局は、売れ残りを残したくない方針が店の陳列からわかる。
夕方に行くと、88円の食パンが5割引きシールが貼ってあることがある。利益より、売れ残りを出さない。売れ残りがでると廃棄になるから結局、利益損になる。
スギ薬局は、王道の商売をしている。
しかし、セブンイレブンは、機会損失とか言って、廃棄がたくさんでたとしても、売り上げを増やしたがる。セブンイレブンの商売方法は邪道であり、利益は出ない。