台湾で定番240円のホカホカ弁当は庶民の味
大学生の街で親しまれている60元の鶏肉弁当はどの時間帯でも行列が出来ている。
外食文化の台湾では快餐と呼ばれるお店が主流でビュッフェスタイルで炒め物や揚げ物を選びお弁当を作ってくれる。
快餐では麻婆豆腐やサツマイモの葉の炒め物など台湾で良く食べられているホカホカのおかずが並ぶ。
わたしが今回選んだのは鶏肉弁当だ。鳥の骨付き肉をからりと揚げた唐揚げにピリ辛ソースがかかっている。
鶏肉はとろけるような柔らかさで衣はカリカリ。骨にまでかぶりつきたくなる美味しさ。
そし
