今年で2年目となるHIKEプロデュースによる『HIKEの皮ごとみかんジュース』。昨年は有難いことに試行錯誤のうえ限られた生産数しか作れずあっという間に完売してしましました。

昨年の教訓を活かし！今年はたくさんの美味しいみかんジュースが出来上がりましたのでこちらでご紹介させてください。

こちらのみかんジュース作りは、もともと私たちのカフェで提供するために安心安全なものをという想いから生まれました。ここ玉名はみかんの産地ということもありたくさんのみかん畑が広がっています。

しかしながら、農薬や化学肥料を使用ぜずに生産される農家さんはごく僅か。多岐にわたり自然栽培のみかん作りに精通している先輩方へ相談し、紹介していただいた農家さんと現在二人三脚で取り組んでおります。

使用しているみかんはすべて自然栽培暦8年目のみかん畑から収穫したものを、阿蘇にある工場へ私たち自ら運んで加工していただいてます。毎回2トントラックを運転し1時間半の往復（今年は5往復しました）。コンテナに詰まったみかんや出来上がったみかんジュースを荷下ろしする作業はとても大変ですが、毎回出来上がってくるジュースの美味しさに感動が上回ります。

特に今年のみかんジュースは「おもて年※」ということもあり糖度が15度もあるとても美味しいジュースが出来上がりました。※みかんには収穫の多いおもて年と少ないうら年が交互にやってきます

特徴としては、旬なみかんをすぐに加工しているため、抜栓した瞬間にみかんの香りが広がります。また、名前のとおり皮ごと加工しているため置いておくと２層に分かれます。振るとトロみがありネクターのようなジュースになります。1本あたり約15玉分のみかんが使用されています。

エチケットはHIKEでも個展を開催したOVAL https://www.oval.work/ のデザイナー杉村武則さんによるアートワーク。質感のある紙に蛍光印刷を施しています。スタッフ総出で加工されたジュースにラベル貼りをしています。

HIKEの皮ごとみかんジュース
720ml　1,800円
通販は以下から注文を承ります。
https://hike.official.ec/

こちらのジュースは現在、日本全国へお取り扱いが広がってきております。
卸も予定数に達すまでは承りますので、ぜひ下記アドレスまでお問い合わせください。

卸のお問い合わせ先　info@hike-tamana.com

取扱店は以下になります。
・GEA様（山形:元町）
@___gea___
・わたご酒店様（新潟:亀田）
@watago_sake10
・Va-Va様（東京:渋谷）
@vava.2012
・Alcot様（広島:尾道）
@alcot_onomichi
・マキイ様（福岡:中央区）
@makii.store
・えこわいず様（福岡:直方）
@ecowise.nogata
・新玉名駅たまララ様（熊本:新玉名駅内）
@tamana_tamalala
・Peg様（熊本:和水）
@peg_kumamoto_
・ROK様（熊本:和水）
@rokpantry
・T-FLOWERS GIFT&CAFE様（熊本:西区）
@tflowersgiftandcafe
・有機生活様（熊本:東区）
@yukiseikatsu_kumamoto