旅先での楽しみはごはん。
せり鍋を食べさせてくれる居酒屋さんを予約して、いざ、せり鍋を食べに行く。

お鍋の横に登場したのが、せりが載ったお皿。根っこ満載。はじめに、鶏肉をいれて、火が通ったらきのこ、最後にせりを入れてくださいと教えてもらう。せりは、しゃぶしゃぶぐらいで、あまり煮すぎないようにとのこと。

しっかり守って、半生のせりをいただく。根っこも歯ごたえがあって、香りも良く、はじめて味わうせりを楽しめた。この時期ならではの旬をいただいている感じ。お隣さんも、後ろの席の人もせり鍋をいただいている。

せっかくなので、せり鍋に合うという日本酒も呑むことに。佐々木酒造の閖という純米酒。すっきりして飲みやすい。

シメは、雑炊に。せりはちょっとほろ苦いのもいいなと思う。