息子が好きなジャガイモ料理。

フライドポテトも好きだが
ハッシュドポテトも好きなので
家で作ってみることにした。

まあ、作り方は至ってシンプルなので
わたしも作った事がなかったが
一緒に作ってみた。

これが、なかなか上手い加減がわからない。
ジャガイモの切り方やまとめ方…
分量や作り方を口頭で伝えて
彼が実際にやってみる。

息子と一緒に作ってみた
1回目のハッシュドポテトは
あまり良い出来ではなかった。

何となく頼りなげで
すぐに崩れてしまう。
味は良かった。

2回目に作ってみたのがこちら。

今度はしっかり成形して
なかなか良くできた気がする。

これくらいのが自分で作れるなら
俺的にはもういいや。

と、言っていた。

ある日
とてつもなく暇だったので
自分で作ってみた。

自分で料理をする場合
もう、手馴れたもので
それぞれの工程の加減がわかる。

こちらがわたし作。

ジャガイモのみじん切りの大きさや
形の見栄えなど気にしてみる。

息子に出したら

やっぱ違うなぁ〜。
お母さんが作ると。

と、感心された。

気がつけば
わたしは料理を30年以上作っているのである。

いつも食べて欲しい人がいて
その人が喜ぶ顔が見たくて

もっと美味しく作りたい
もっとビックリさせたい

と、いつも思ってきた。

料理は亡き祖母に教えてもらったが

わたしの人生を良くしてくれたのは
祖母との時間があったからこそだと思う。

息子も料理が好きになってくれたら
ちょっと嬉しいんだけどな。