イベントを開催すると決まると「あれも」「これも」やりたいと思うもの。当日「あれも」「これも」持っていくと（私に）必ず起こること。

それは、どっちつかずの一日で終わる　という結果。

1人の力でできること、限界を知るために、まずは「あれも」「これも」をするのもいい勉強です。

「あれも」「これも」の中にも来場者さんに受けがいいものがあります。それに気づくと次のイベントの軸が決まります。

逆に「一本勝負」は非常に危険。（たまたま）閑古鳥を経験すると自信を無くします。

メインディッシュとサイドメニュー感覚で、「あれも」「これも」をやるような感じでしょうか。大皿ドン！ドン！ドン！ではなく、大皿１枚、小皿２，３枚。

一つづつやっていくことも大切ですが、一つに絞るためにたくさん試すのも大切だと思います。