上野 御徒町 でHitch x kakeru* というビアバーを夫婦でやっています。
嫁のkeiです。

夫婦で世界一周をしてそこで学んできたビール＆料理を出すお店を
世界一周から帰国３ヶ月で、秋葉原でOPENして
2年後に御徒町の今の店舗にお引越ししてきました。

店名のHitch x kakeru*はそもそも旅前に
それぞれがやっていたお店の名前をくっつけて
Hitch(ダンナのおたけの店名）× kakeru*(嫁keiの店名）
『ヒッチとカケル』
にしたのですが、長いし読みづらいので略称で
『ヒチカケ』と言っていたところ、
今では請求書すら「ヒチカケ」で届くように（笑）
ま、覚えていていただけるのであれば全然なんでもいいんですけどね（笑）

そもそも2人とも「海外の料理」を作っていたり興味があって
おたけ氏は世界のビールのビアバーで働いていたこともあって
『世界のビール × 世界の料理』
のスタイルでやっているのですが、結構レアなビールが入っていたり
世界のローカル料理とか世界の家庭料理とかいろんな国で教えてもらったり学んだものを作ってお出ししているのですが
世界のビールも生樽はどんどん変わっていって
世界の料理もほぼ日替わりなので、
これも旅と同じ感じで『一期一会』的なこの日だから、
今、今日だから、って出会いを楽しんでいただけたらと思います！
（とはいえ、FBページなどで毎日のラインナップは公開していますので
参考にしていただければと。。）

どこかの国の街角の気軽なBARのような 
ホステルやゲストハウスのリビングのような雰囲気で
お隣になった人とおしゃべりしたり、スタッフと話をしたりと
海外のPUBってそんな感じのところが多いので
そんな雰囲気でやってます☆

上野 御徒町でちょっと「ぷち世界旅」しにいらしてくださいね！


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