learn と learn aboutについて
"learn" は単に何かを学ぶことを指し、"learn about" は特定のテーマについて情報や知識を得ること。
（以下例を用いて説明）
I want to learn Japanese. →日本語全般について学ぶ。（広く、ざっくりしている）
I want to learn about Japanese culture. →「日本の文化」について学ぶ。（より細かい・具体的・明確）