私は麻婆豆腐が好きですが、なかなか外食では選ばないメニューのひとつです。なぜなら、今日紹介する自宅で簡単に作れる麻婆豆腐をなかなか超えられないからです。

といきなりハードルをあげてますが、本当に美味しい麻婆豆腐なんです。
皆さんよくご存じの故陳 健一さんの麻婆豆腐です。

多くの方が自宅で作るのはスーパーなどで箱で売っているものかもしれません。この麻婆豆腐は冷蔵食品なんです。冷凍ではなく冷蔵です。
パッケージがこれです。

ご本人が亡くなられたので、息子さんの写真に入れ替わりましたが、味は以前と変わっていません。

パッケージにあるように辛口ですが、花椒の香りや味が効いています。
麻婆豆腐がお好きであれば、是非是非食していただきたい逸品でした。

ご賞味あれ。

おしまい