おこしの作り方はモルトパフ、コイロ、水あめ、バター、上白糖、ピーナッツ、しょうが汁などがあれば手軽にできます。でも煮詰めた後、素早く型に入れ、均一の厚みにして、熱いうちに切るといる素早さが求められます。　切り山椒は、上新粉を使っているので、食感はすあまに似ています。山椒が美味しいのよね。手作りはやっぱり楽しいし、美味ですね！ #おこし #切り山椒 #モルトパフ #コイロ