２０１８年１１月２７日

この日もイタリアンレストランのペーザロから若社長とシェフが来校。

今回はシェフのご指導をいただきながら、各グループが考えたオリジナルパスタの試作を行いました。

マグロ、釜揚げシラス、タラコ、桜海老などのシーフードや、生ハム、厚切りベーコン、チキン等の食肉類、アボカド、キャベツ、トマト、青じそなどの野菜類の組み合わせと、食材に合うソースの組み合わせを工夫して調理しました。

それぞれにテーマを持った６種類のおいしいパスタができ上がり、幸せな試食タイムを迎えました。

今後は商品化に向けて、コストや季節、一般のお客様の好み、食べやすさなども考慮に入れて、どんなメニューにするか検討していく予定です。