こんにちは。弁護士の田島です。

　巷では、熟成肉やら、ローストビーフ丼など牛肉の赤身を使ったグルメが流行っていますが、その中でも最近個人的にハマッているのが「牛かつ」です。

　そして、都内の数ある牛かつ専門店の中でも、私がお薦めしたいのが、新橋にある牛カツ発祥の店「新ばし　牛かつ　おか田」です。

１　お店の外観

・・・昔ながらのレトロ感漂う雰囲気ですね。

・場所は、ニュー新橋ビルの地下1階にあります。JR新橋駅から徒歩1分です

・営業時間は、平日の11時～14時までのランチタイムのみの営業になっています。

ランチ営業が始まる前から行列ができていて、営業時間には１０人待ちは当たり前で、多いときには２０人ぐらい待っていることもあります。私は、未だかつて並ばずに入店できたことはありません。

ちなみに、私は、おか田に行くと心に決めた日は、つぎの三か条を守るようにしています。

其の一　朝食は控えよ、

其の弐　午前中の仕事は、ほどほどにせよ（笑）、

其の参　開店５分前には店に到着せよ

２　揚げる時間は、たったの３０秒！！

これはウソではありません。

揚げる時間が短いので、その分お店の回転率もよく、長い行列のわりには、毎回５分～１０分で入店することができます。

３　牛かつ！

さて、牛かつの紹介に移ります。一見すると、普通のとんかつですね。

３０秒揚げただけでは、お肉は冷たく固いのではないか思ってしまいますが、そんなことはありません。

お肉の甘みがジュワーッ(๑¯﹃¯๑)と、口の中に溢れてきます。

それから、牛肉はピンク色をしており、食べても大丈夫なのかと思うほど、「激レア」なんです、ほぼ生なんじゃ？(⑉⊙ȏ⊙)！！

衣はサクッとしていますが、お肉はお刺身のような柔らかい肉です。

まるでトロ　<°)))彡、<°)))彡、トロっトロです。

半生の牛かつに、わさびをのせて、醤油をつけて食べるんです。これがまた絶品(●♡∀♡)！！

ソースは２種類で、醤油とゴマダレ風のソースです。

私は、醤油つけて、つぎにソースつけて、それでまた醤油つけて・・・、

それを繰り返していたら、いつの間にか食べ終わってしまいます・・・。

４　メニュー

おまけにメニューも紹介しておきますね。

メニューは５種類で、①～⑤の番号で注文することになっています。

※⑤(牛フィレかつセット)は、日によって取り扱っていないこともある（結構多い）ので、注意が必要です。

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まだトンカツしか食べたことがない、そこのあなた！ヽ(•̀ω•́ )ゝ✧

「牛かつ」は、豚カツにはないレア感とお肉の旨味があります。

それから、 赤身なので、とってもヘルシーなのも嬉しいですね。

まだ、食べたことがないという方は、ぜひぜひ、一度「牛かつ おか田」に行ってみてください！！

【店舗情報】
・住所：東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
・アクセス：新橋駅から徒歩すぐ
・営業時間：11:00～14:00(売切れ次第終了)
・定休日： 土日祝
・電話番号：03-3502-0883 

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次回のホライズンのオススメ！は6月8日（水）の予定です。