自然派食生活実践/タガシュン

やりたいことはたくさんあります。食を通した持続可能性や新しいビジネスの可能性。他にも自然栽培農家やレストランを巡り、そこで出会えた人との声を発信していきたいです。食と日々の大学で学ぶビジネス論、読書、日常全てと結びつけより良いものを作ることを目指します。
固定されたノート

自己紹介(出来るだけ自分をさらけ出します) ブログ紹介も!

書きたい事多すぎて文章にすると誰も読まなくなるのでできるだけさっぱり箇条書きまとめてきいます。 好きなこと ・鉄道旅行、旅行先での撮影、特に絶景好き 今度日本中...

カレーの調べ(長野食べ歩き②)家庭の味を超えた食堂の味

またカレーが食べたい症候群を発症してしまい長野県庁のオフィス街周辺の食堂へ お店の名前は「スワロウ食堂」 今後お店の外観は紹介するとして、 とてもちっちゃいお店...

鰹出汁と湯豆腐のススメ

寒くなってきました(最近こんな記事ばっかり書いてる気が....) で、体も温かいものを欲するわけです。 そこで湯豆腐のススメを書こうと思います。 僕の出会い(今年)...

[レシピ]なんか普段のカレーより美味しいポパイカレー風料理ができた

最近カレーにハマってるんですよね で、適当にカレーパウダー使おうと思って料理してたらいい感じに今日たべたポパイカレー(ほうれん草の入ったカレー)っぽくなったので...

秋の食卓 〜秋野菜のカレーピラフ〜

最近野菜が本当美味しい! そんな時蒸し野菜の次に来たマイブームが カレー!(スパイス) ということで! 秋野菜+カレー+お米(新米じゃなかったりするが) こうなり...

カレーのしらべ(長野①納豆カレーの店)

最近カレーにハマり出して色々な味を知りたいなと思いぶらぶら食べ歩くことにした 今回訪れたのは 「カレーショップ 山小屋」 写真のとおり 「納豆カレー」を考案した...