見出し画像

新しいレシピを試すのにも精神的余裕がいる(家昼ごはんのアイディア募集!)

そういえば、最近新しいレシピ試してないなあ。

私の趣味のひとつはごはんづくりなんだけど、この頃は日々の忙しさに紛れて、お決まりのおかずしかつくらなくなっていました。

新しいレシピをネットで探して、実際つくってみて「美味しい!」となる瞬間が大好きなので、忙しさにかまけてそういうことができてないとはゆゆしき事態。

そう感じていた矢先、夫と二人家でお昼ご飯を食べる日があって、久しぶりに新しいレシピを試しました。

ソーメンチャンプルーです。

最初「ペペロンチーノつくるよ~」と夫に告げてから、急に気が変わり、古いそうめんをひっぱりだしてこのレシピをつくったので、夫からは「ペペロンチーノがよかった…」と文句を言われてしまいましたが、ごま油がからんだそうめんが具沢山の野菜と肉とあいまって美味しかったからよし、です。

そして、日々の余裕はつくらないといけないな、とも思いました。

この夏から秋冬にかけて、ちょっと忙しくなりそうで、いろんなことがいままでのようにできるのか、ちょっと不安になっていましたが、note更新も、お料理を楽しむことも、マイペースで続けていきたいので、がんばります。

何より、せっかくフォロワーさんが1000人余りもいらっしゃるのに、更新のないのはちょっと申し訳ないですからね。

コメント欄では、一人または家族と家で食べるお昼ご飯のアイディアを募集します。

レシピとして書かなくても「うちは○○よく食べますよ~」という感じで大丈夫です。

ちなみにソーメンチャンプルー以外のおすすめとしては下記。

ツナと玉ねぎなら、たいてい家にあるからすぐにつくれます。

私はこのチャーハンレシピが定番。レタスを葱にいつも変えてつくります。たまにレタスもやるけど。

あとリンクできるレシピはいまないんですが(前に雑誌で見たきり)豆乳とめんつゆを1:1で割って、そこに1分ゆでた冷凍さぬきうどんを入れ、キムチをのっけてラー油をかける、という豆乳キムチうどんは夏に最高です。

みなさんお試しあれ。

では、お昼ごはんアイディア、待ってます~!

この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。

note.user.nickname || note.user.urlname

いつも温かい応援をありがとうございます。記事がお気に召したらサポートいただけますと大変嬉しいです。いただいたサポ―トは作品集の自費出版費用として使わせていただきます。ここnoteや文学フリマで作品集は販売いたします。よろしくお願いいたします!

暑いので冷たいお茶でもどうぞ!
35

上田聡子(ほしちか)

小説・エッセイを書いてます。日々のささいなことに光をあてて、温度のある言葉をつづりたい。Amazonkindleで掌編集「言の葉の四季」発売中です。https://goo.gl/EDhBTs  連絡先:satoko_nagai_0328@yahoo.co.jp

green days

ほしちかのエッセイを集めたマガジンです。

コメント4件

ペペロンチーノにサイの目に切ったアボカドをさっと温める程度に和えて(フライパンは火を消して余熱で)、お皿に盛り付けたら食べやすい櫛切りにした生トマトを乗せて粉チーズかけて食べます。
ネットの漫画で紹介されていたパスタをアレンジしたものです。
あと、よく食べるのは肉うどんです。冷凍うどんと小間肉と白だしがあれば直ぐ出来ます。柚子胡椒を薬味にすると美味しいです。
木勢さん なんておいしそうなんですか!ぜったい真似します!パスタも肉うどんも身近な材料でできるのがいいですね。柚子胡椒大好きなので、こんど試してみたいです。ありがとうございます!
おはよう~。
この酷暑でものぐさっぷりに拍車がかかっている私は、そうめんの具に「シーチキン」を使うのだ。ハムみたいに細切りにする必要がないし、シーチキンのオイルが香って、ほどよいコクになるし、塩っ気があるからつゆが薄めでちょうどいいのです(*'ω'*)
あと片付けが楽(笑)。結婚後に夫から教わって、最初は「えぇ?」と思ったけど今ではすっかり我が家の夏の定番だよー。ぜひ一度おためしあれ♪
こことちゃん 何それすっごく美味しそう!そうめんのつゆに生卵入れたいなあと思ったことはあっても、ツナは考えたことなかった!でも絶対旨いよね~!旦那さんの習慣が、こことちゃんの習慣に……夫婦の日常のひとこまをかいまみれて嬉しいです。この夏きっとやってみるね♪
コメントを投稿するには、 ログイン または 会員登録 をする必要があります。