今日は集団調理実習、西洋。
約100人分の、キーマカレー、野菜スープ、カタラーナを作成。
キーマカレーは、ガラムマサラ、ターメリック、クローブ、シナモン、ベイリーフ、コリアンダー、チリパウダー、などの香辛料で調味。（市販のルーは使ってないよ）
カタラーナも美味しかった。（クラスメートの大半は、昨年に製菓課程をこなしてきた人たちだから）