炭
仕事部屋の拭き掃除の途中、すっかり埃をかぶっていた、飾りもののお手入れもしました。
知人が焼いた花炭を、形見に貰い受けたもの。
外側から層になった花炭が見えるように、ガラスの円柱容器に飾っています。
毬栗、松笠、どんぐり、ナナカマド、胡桃、などなど。名前の分からない植物もたくさんあります。
たまに埃をはらってお手入れしないと、炭に埃が寄ってしまって、大変なことに。…………もちろん今回は、大変なことになっていましたよ!
ひとつひとつそっと取り出して、柔らかい筆で埃を払って、ガラス容器に戻します。
細心の注意を払いますが、繊細なので、欠けさせてしまうことも。
お手入れしながら、生前教えてもらった小エビのカレーのレシピことなど、思い出していました。
ここ2か月くらい、ふと、亡くなった人のことを思い出すことが多いなあと思います。
お彼岸も近いし、またお墓の掃除にも行ってこなくちゃ。
◇
さて、思いがけず「炭」繋がりで、昨夜の【ブラックパンダ🐼杏仁豆腐】の食レポです。
大きいサイズのパックだったので、カットは諦めて、パックの中からスプーンで掬いました。
かなり見栄えが悪いんですが、こんな感じ。
真っ黒というよりは、墨色。
炭末で黒くしているだけに、墨色。
スプーンですくった感じは、白の杏仁豆腐よりは、幾分硬めな気がしました。香りも、ごま風味などはどこにもなく(入ってないから当たり前)、甘い香り。
では、頂きます。
子供もわくわく。
「「……」」
「白い方が」
「それ、言っちゃダメなやつだから!」
おかわりは、しませんでした。
何故、小パックではなかったのだろう。とりあえず、冷蔵庫に入れたけど。もう、子供は食べないだろうな……。私ひとりで片付けるのか……。
味は、いつもの杏仁豆腐の味なので、安定のあの味です。
ですが。
なんというか、炭末の感触が良くない。
滑らかな杏仁豆腐なんですが、私は、歯に違和感を感じました。舌ではなくて、歯。
「砂を噛んでいる」まではいきません。
気にならない人は、気にならないんじゃないかと思いますが。
なんで、黒くしようと考えちゃったんでしょうか……。
私は、白の杏仁豆腐を推します!!
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