第8回 フードロスはコミュニケーションの問題？CCB代表横尾さんに聞いた、フードロスを「楽しく」解決する方法
IDEAS FOR GOOD編集部
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［ゲスト］横尾 祐介（よこお ゆうすけ）さん
［パーソナリティ］戸沼君香（IDEAS FOR GOOD副編集長）/ 富山恵梨香（IDEAS FOR GOOD編集部）
第8回のゲストは、クックパッド株式会社のコーポレートブランディング部・部長であり、フードロスをテーマにした「クリエイティブクッキングバトル（CCB）」など、社会課題を料理の観点から捉えた企画を生み出している横尾さんにお越しいただきました！
前半では「家庭から出る食料廃棄を楽しく解消する」をテーマにするCCBの企画が生まれたきっかけや、イベントの裏側までをたっぷりお伺いしています。後半では「フードロスの問題はなぜ起きてしまうのか？」や「フードロス解消のために個人が行動“したくなる”仕掛けを作るためにはどうすればいいのか？」など、メーカーで数々のヒットを企画してきた横尾さんだからこその視点で、社会課題を解決するイベント企画をする人にも、わたしたち個人の日常でも役立つヒントをお話ししていただきました。
「人は“制限”されているときにクリエイティブが発揮される」「普段の常識を疑うことがイノベーションにつながる」「頭を使えば使うほどイノベーションは生まれない」「遊びながら楽しくやることが大切」「CCBでは最初にフードロスの話をしない」「CCBは神話と同じ構成」「消費者が変われば、流通側も変わらざるを得ない」「消費者が認識を持つ必要がある」「食料廃棄が悪いという認知は、すでにみんなある」「個人の行動レベルに落とし込むことが大切」「フードロス はコミュニケーションの問題？」──など、キーワードが盛りだくさんの1時間です！
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ゲストプロフィール：横尾 祐介（よこお ゆうすけ）さん
大手電機メーカーを経たのち、トリンプ・インターナショナル・ジャパン株式会社にて複数のブランドマネージャーを歴任。コンフォート下着のブームの先駆けとなった「スロギー」など数々のヒットを企画。現在はクックパッドにて、フードロスをテーマにした「クリエイティブクッキングバトル」など、社会課題を料理の観点から捉えた企画を生み出している。
[CCB公式Youtube] https://www.youtube.com/channel/UC0Jh5axpSjqaWlGI4G2abVQ?fbclid=IwAR3jYKmW5MI19UAQ356gCWmSChpdBwx99l4JqCERXEi147nbmsGQKHHGaxA
[CCB公式HP] https://ccb.kitchen/
【関連記事】
料理で社会は変えられる。フードロスを使った料理バトルが伝えたかったこと
（https://ideasforgood.jp/2019/07/22/creative-cooking-battele/）
［パーソナリティ］戸沼君香（IDEAS FOR GOOD副編集長）/ 富山恵梨香（IDEAS FOR GOOD編集部）
第8回のゲストは、クックパッド株式会社のコーポレートブランディング部・部長であり、フードロスをテーマにした「クリエイティブクッキングバトル（CCB）」など、社会課題を料理の観点から捉えた企画を生み出している横尾さんにお越しいただきました！
前半では「家庭から出る食料廃棄を楽しく解消する」をテーマにするCCBの企画が生まれたきっかけや、イベントの裏側までをたっぷりお伺いしています。後半では「フードロスの問題はなぜ起きてしまうのか？」や「フードロス解消のために個人が行動“したくなる”仕掛けを作るためにはどうすればいいのか？」など、メーカーで数々のヒットを企画してきた横尾さんだからこその視点で、社会課題を解決するイベント企画をする人にも、わたしたち個人の日常でも役立つヒントをお話ししていただきました。
「人は“制限”されているときにクリエイティブが発揮される」「普段の常識を疑うことがイノベーションにつながる」「頭を使えば使うほどイノベーションは生まれない」「遊びながら楽しくやることが大切」「CCBでは最初にフードロスの話をしない」「CCBは神話と同じ構成」「消費者が変われば、流通側も変わらざるを得ない」「消費者が認識を持つ必要がある」「食料廃棄が悪いという認知は、すでにみんなある」「個人の行動レベルに落とし込むことが大切」「フードロス はコミュニケーションの問題？」──など、キーワードが盛りだくさんの1時間です！
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ゲストプロフィール：横尾 祐介（よこお ゆうすけ）さん
大手電機メーカーを経たのち、トリンプ・インターナショナル・ジャパン株式会社にて複数のブランドマネージャーを歴任。コンフォート下着のブームの先駆けとなった「スロギー」など数々のヒットを企画。現在はクックパッドにて、フードロスをテーマにした「クリエイティブクッキングバトル」など、社会課題を料理の観点から捉えた企画を生み出している。
[CCB公式Youtube] https://www.youtube.com/channel/UC0Jh5axpSjqaWlGI4G2abVQ?fbclid=IwAR3jYKmW5MI19UAQ356gCWmSChpdBwx99l4JqCERXEi147nbmsGQKHHGaxA
[CCB公式HP] https://ccb.kitchen/
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料理で社会は変えられる。フードロスを使った料理バトルが伝えたかったこと
（https://ideasforgood.jp/2019/07/22/creative-cooking-battele/）
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