［ゲスト］下田屋毅さん（サステイナビジョン 代表取締役/日本サステイナブル・レストラン協会 代表理事/アスク 代表理事）
［パーソナリティ］加藤佑（IDEAS FOR GOOD編集長）

第6回は、サステナビリティを語るには切っても切り離せない、下田屋毅さんをお呼びいたしました！今回は、人権やサプライチェーン、サステナブル認証などの下田屋さんの現在の活動から、最近の欧州のサステナビリティの動向、日本がどうあるべきか、など幅広いテーマでお話をお伺いしました。

「サステナビリティが企業の成長につながる」「深刻さを増す気候変動問題で、メディアなども報道の仕方が変わってきている」「リサイクルの動きは盛んだが、そもそも削減することが大事」「EUはルールメイキングがうまい。先に規制を作ってしまう」「日本で働く技能実習生が使えるアプリケーションを作った」「サステナビリティを進めて行くためには消費者側も理解することが大事」「SDGsはトレンドではなく、目標。そこに対して本気で取り組まなければいけない」「自分の立場を少し変えて見える立場を変えて行く」「小さいアクションでもいいので、自分に何ができるか」──など、キーワードが盛りだくさんの60分です！

【関連記事】サステイナビジョン公式HP（http://www.sustainavisionltd.com/）
【IDEAS FOR GOOD関連記事】英国CMI認定 サステナビリティ（CSR）プラクティショナー資格講習（https://ideasforgood.jp/csr-practitioner/）
【IDEAS FOR GOOD関連記事】英国発の飲食店サステナビリティ格付、日本で始動。仕掛人の元シェフ松山喬洋氏が語る食の未来（https://ideasforgood.jp/2019/08/01/sra-japan/）