私もバリ島で発酵させ続け、自家製で「ここに無いもの」も「あるもの」も、作っているけれども、まだまだ作りたいもの、未知の世界がもちろんある。

ワークショップなどもしていく上で勉強になる本です。
こってりとした手書き、手彫りで刷られたようなページ作りも面白い。