隠れた逸品「鮎魚醤」とともに

大分県日田の「合名会社まるはら」。
明治32年（1899年）創業の醤油味噌を中心とする老舗メーカー。

素材の鮎にこだわった「鮎魚醤」は、多くのメディアに取り上げられ品不足が続くほどの人気。

そこで、醤油蔵から製造秘話や想いを語り合います。
・鮎魚醤の製造動画
・料理人ファビオ氏のコメント紹介　など​

【直接のお申込み】
共催：食品安全技術センターページ　https://bit.ly/3f6GVdw

＜登壇者＞合名会社まるはら　川崎弘氏
＜聞き手＞ 弊社　取締役 食品事業部長　今城敏
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【開催概要】
日 時：2021年5月15日14時～15時終了予定
会 場：Zoom
受講料：無料
​定 員：100名
主催： ロイドレジスタージャパン
※お申込み受付は前日までです。
※同業者様からの申込みはお断りさせて頂いております。
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◯　受講にあたって
Zoomウェビナーを用いたセミナーです。
セミナー途中でチャットやQ&A、投票ができます。
PCのほか、スマホやタブレットからご参加ください。
受付後、ご参加URL（必要な場合にはパスワードと合わせて）をメールでお知らせします。
※都合によりスケジュールやプログラムが変更される場合がございます。
※資料を投影しご説明しますが、著作権の関係で配布資料はありません。