米国通商代表部によると米国は世界75カ国以上と貿易関係にある。

米国への食品輸出ベスト5

2017年時点で以下の通り。
・カナダ　2,820億ドル
・メキシコ 2430億ドル
・中国 1,300億ドル
・日本 680億ドル
・英国　560億ドル

対米輸出・上位品目の状況

輸出金額2015年／増加率2013年との比較
1位　ホタテ　127億円　12.8％
2位　ブリ　116億円　57.4％
3位　アルコール飲料　94億円
4位　ソース混合調味料　57億円　9.3％
5位　緑茶　44億円　39.4％
6位　ごま油　41億円　41.8％
　（農水省データ）

FDA登録の食品施設数

2019年12月31日時点で221,843
そのうち127,420（57％）が米国国外の施設となる。
3年間（2016～2019年）で登録食品施設が7％増加し、米国以外の施設が24％増加している。

FDA登録の食品施設で最も多い国

2019年12月の時点で、中国、日本、フランス、イタリア、メキシコの順である。 

まとめ

以上のことから、日本の食品事業者は1事業者あたりの輸出金額は小さいものの、対米輸出事業の数は多いことがわかる。
 
先日、対米輸出に必要な資格者PCQIの養成講座の講師を終えたところだが、益々ニーズも高まることであろうし、育成する社会的意義を感じている。