池田屋 京都一乗寺店

画像1 こちら一乗寺ラーメンストリート。 SNSで評判の良い、まだ生まれたばかりのメニュー、塩つけ麺を食べに来た。 J系の塩つけ麺が成功すれば画期的な快挙だ。 お盆休み期間ということもあるだろうか、18時の開店15分前に行列2人。意外と少ないのね。
画像2 麺に白ゴマをかけたりかけなかったり、ブタを麺の器にのせたり、つけ汁の器に入れたりと細かい構えはまだ固まっていないようだ。 今現在、新生児のようなあつかいの池田屋一乗寺の塩つけ麺。
画像3 まったく過不足の無い塩ダレの味付け、豚・アブラ。 塩つけ麺が成功すれば、J系の特徴的な太麺を堪能させるという、つけ麺の本来のコンセプトを満たす好メニューになるだろう。 この日は、玉子も入っていた。