うまいもんハンターのちょーすです。

延岡市と言えば辛麺が有名ですが、自宅でもお店の味が楽しめます。

辛麺の中でもいくつか味の種類があり、トマトの好き嫌いに関わらず圧倒的に美味しいのはトマト味です。

トマト辛麺

辛麺は今や全国レベルの知名度になりつつあるかと思いますが、その中でも圧倒的にトマト辛麺が美味しいです。

基本の辛麺は塩味と辛味と旨味がありますが、トマト辛麺では更に甘味と酸味も加わり、五味を全て押さえることにより、味のバランスが非常に整っています。

特にトマトから出汁が出て、味に深みが加わっているのが、圧倒的な美味しさの秘訣だと思っています。

麺はお店のこんにゃく麺と同じく、そば粉が含まれている物で、蒟蒻で作られた蒟蒻麺ではありません。

公式オンラインショップでも1袋650円プラス送料で取り扱われていますが、まとめ買いをするのであれば、Amazonの方が1袋590円で送料込みなので、こちらの方がお得です。

販売元は宮崎県内だけでなく、全国に店舗を展開している辛麺屋桝元です。

トマト辛麺はトマ辛としてお店でも提供されており、実際の店舗でも私はトマト辛麺が一押しです。

食べ方

基本的にはパッケージの裏面の作り方に沿って調理すれば良いと思いますが、卵は忘れずに入れてください。

アレンジとして、スープを沸かす際にカットした生トマトを追加したり、仕上げにオリーブオイルをひとまわしして、バジルを添えるのもオススメです。

スープを水で割る代わりに、トマトジュースで割ると更に濃厚になりますし、チーズをトッピングしても、美味しくない訳がないです。

付属の唐辛子を入れなければ子供でも美味しく食べられます。

まとめ

通常の辛麺よりもトマト辛麺の方が美味しいことは私の知人の宮崎県民は知っており、他の宮崎県民も概ね知っているようなのですが、他県の人には周知出来ておらず、そちらを食べずに足が遠のいてしまうのは非常にもったいないなと思います。

カップ麺のトマト辛麺も販売されているようですが、在庫切れになっており、補充されていないところから推察すると、もしかすると終売してしまったのかも知れません。

トマトではない辛麺は袋麺も展開されています。

明星食品のホームページでもトマト辛麺にアレンジする調理法が紹介されています。

宮崎県民がひた隠しにする美味しい料理を広めていきましょう！

宮崎のトマト辛麺にピッタリ合うであろうお酒は北海道のトマト酎ハイです。