【材料】
・さば三枚おろし 4切
・生姜1/2片
・味噌
（A）砂糖　大1
（A）酒　　大2・1/3
（A）醤油　小2
（A）みりん　大1
（A）水　　大1
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【作り方】
◎準備
・（A）を混ぜておく。
・生姜を薄切りにする。

① サバの水気をキッチンペーパーで拭き取り、
　 フォークで5〜6ヶ所穴を開ける。
② 大きめの耐熱器に（A）、①、生姜を入れ、
　 味噌をサバの皮側に塗り、
　 ふんわりとラップをして電子レンジで加熱する
　（目安：500Wで約5分）。
③ サバに火が通ったら、
　 スプーンで煮汁を魚にかけて味噌を溶かす。