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ヘム鉄も過剰摂取は有害!鉄サプリメントのリスクについて

はじめまして、T子と申します。
長年貧血持ちで、鉄分不足に悩まされ過ぎて、貧血や鉄分について調べるのが趣味になりつつあります(笑)
最新情報やなにかいい改善方法あればまとめていきたいと考えています。
今回は、「鉄サプリメントのリスク」についてお話しますね。


●適切な量の「鉄」を、摂取できていますか?

女性なら、鉄が身体に重要なことは、おわかりかと思います。
意識してプルーンやレバー、ほうれんそう、ひじきなど食べたり、
鉄サプリメントを摂取している人も多いのでは?

しかし過剰になった鉄は、実は体に有害だということをご存知でしょうか?
では一体どのくらいの、どんな鉄を、どのように摂取するのが、一番安全なのでしょうか?

一日に必要な鉄の推進量
成人男性・・・7㎎
成人女性・・・6㎎(生理がある女性は、10.5~11mg)      
 

なぜ、女性の方が鉄が必要なのか?その理由は、鉄の吸収率が悪いことに加え、月1回の生理で、1ヶ月に摂取した鉄とほぼ同等量の血液を失っているためです。
このため、女性は多くの鉄を摂取するよう、推奨されているのですね。


●鉄過剰が有害な理由

では、常に多めに鉄の多い食事、サプリメントを摂ればいいのではないかと考えがちですが、それは間違いです。
人間の体には鉄を排出する機能がありません。
体に吸収された鉄は、出血などに使われない限り体内にとどまることになります。

そこで、登場するのが「フェリチン」というたんぱく質です。
フェリチンは鉄を包むことで無害化し、臓器に蓄えるはたらきがあります。
つまり、フェリチンに包まれている分は、鉄は無害化されているとも言えます。

逆にフェリチンに包まれなかった鉄は、有害な鉄イオンになります。
これが、鉄を含む食物や鉄サプリメントに摂取上限が設けられている理由です。


●体が錆びて癌になる…?鉄イオンの恐怖

鉄イオンとなった鉄は、体にどんな影響をもたらすのでしょうか?

鉄イオンになった鉄は、フリーラジカルを発生させています。
フリーラジカルの別名は活性酸素。体内であらゆる細胞を攻撃します。
体を老化させる、癌や万病のもととになる、と言われています。
フェリチンが足りない場合、このフリーラジカルを発生させる鉄を体内に放置している状態になります。

しかも、このフリーラジカルは消化・吸収の際にも発生。内臓や細胞を傷つけています。
鉄サプリメントで、胃のむかつきや胃痛、腹痛、または便秘や下痢を起こす人がいるのはこのため。
特に鉄サプリメントを飲んでこれらの症状を覚えたことのある人は、気を付けたほうがいいかもしれません。


●鉄を無害化するだけではなかった フェリチンの必要性

無害化された鉄=フェリチン鉄は、予備の鉄として安全に体内に蓄積されていきます。
予備の鉄として蓄えられた鉄は、血液中の鉄が足りない時、優先的に使われます。
つまり、フェリチンが一定量あることも、貧血の改善に必要な条件なのです。
しかしこのフェリチンを増やすためには、現状、鉄材を半年以上飲み続け、回復を待つしか方法がありません。

フェリチンの量には個人差があり、女性は男性に比べ、フェリチンの量が少ないといわれています。
フェリチン鉄、貯蔵鉄が失われていくときには症状が出ません。
もし、めまいやふらつき、継続的なだるさや疲れ、爪や髪の毛の健康不良などの症状があるならば、既にフェリチン鉄は底をついている可能性大。血液中の鉄が使われ始めているというサインです。


●鉄のフリーラジカル。発生させない方法はない?

フリーラジカルが発生しない食材や鉄サプリメントはありません。
必ず消化分解・吸収されるので、フリーラジカルが発生してしまいます。
なお、ヘム鉄は非ヘム鉄に比べ、胃が荒れないと言われていますが、
ヘム鉄は小腸で消化吸収されるので、腸が弱い人・便秘や軟便の人は気をつけたほうがいいでしょう。
一部で話題のフェロケル鉄、キレート化されている鉄も、フリーラジカルが発生しますので、
必ずしも吸収率が良いからと安心できません。吸収が良いということは、それだけ害も吸収するのです。

しかし最近、フェリチン鉄そのものを補える、サプリメントが開発されたとのことです。
その鉄素材は、摂取する時点でフェリチン鉄で、
他の鉄サプリメントと違い、消化分解で特殊な吸収をされるためフリーラジカルが発生しないんだそう。
そんな鉄サプリメントができたら、本当に画期的だなと思います。

女性は月の生理のために、鉄サプリメントの服用が必須であるように考えがちですが、
食事で摂れる量も考慮の上、適切な摂取を心掛けましょう。

まとめ
・女性は男性に比べ、鉄が多く必要
・過剰な鉄は有害だが、フェリチンに包まれることで無害化される
・有害な過剰鉄はフリーラジカルを発生し、細胞を傷つける
・鉄を貯蔵するためにもフェリチンを増やす必要があるが
・鉄サプリメントはフリーラジカルが発生するので、適切な摂取を

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