このカレーはですね。
いわゆるクセ強めのカレーなんですけどね。
一周回って美味しいかもなと思ったというようなカレーでした。

いわゆるほっこり系ではなくて、スパイス、そのスパイスと言っても辛い方ではなくて、風味の方がきいてるのですが、

薬膳料理的な？漢方薬的な

ほうの味になってます。

でも、結局こういうのはそこがメインというよりは

しっかりとした旨みがあるから癖になるというか、

ただ辛い料理が美味しいとは思わない奴と

おなじ理論というか。

旨みがなんなのか分からないんですけども。

たぶんポークなんでしょうね。

このカレーはお肉もたくさん入ってるのですが、

こういう味になってるので、

これが明確に何肉かよくわからないのですが、

そういわれると牛肉の旨みのカレーではないですね。

なかなか牛肉の旨みが感じられるカレーというのもないのですが。

もうカレーかどうかもよくわからないのですが、

バランスがいいというんでしょうか。

そういうまとめにさせてください。

いろんなカレーを食べたから高評価できたのかもしれません。

おわり