2019年8月の記事一覧
「ただいま」が聞こえる場所をつくる
気がつけば学生の頃からずっと、もうひとつの家、みたいな場所を探している。安心できて、外向きの自分から脱皮できる場所。落ち着いて、心穏やかにあたたかい気持ちになれる場所を。
でも、探しても簡単に見つかるものではない。落ち着ける場所なんて、そうそうない。それならば作ってしまおうと思って、『TONJIRU STAND』の活動を個性豊かでチャーミングな方々と始めた。
私がイメージしているのは読むたびに
「世界一ホッとする豚汁を届けたい。」
こんにちはいわあゆ(@iwa_ayu)です。
豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。
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TONJIRU STANDの未来を考えてる中で、どうやっていけば趣味の範囲でなく、遠くまで広げていけるか、日々思い巡らせている。
なぜ豚汁でなければ
【8月葉月の豚汁】～夏の冷やし豚汁～
お待たせしました。
キーンとつめたい夏の冷やし豚汁が完成しました。
氷を入れてキンキンに冷やして、ゴクゴク飲めちゃう豚汁です。
＜8月の食材＞
・きゅうり
・なす
・にんじん
・絹豆腐
・オクラ
・みょうが
・大葉
・自家製白味噌
・豚ロース（しゃぶしゃぶ用）
豚汁を冷やすと脂が固まって美味しくなさそう・・・？
心配いりません。
しゃぶしゃぶ用のロース肉を使えば脂も少なく臭みも出ませんよ。
複業スタートアップにはだかる壁。
こんにちは、いわあゆ(@iwa_ayu)です。
豚汁エバンジェリストを名乗りTONJIRU STANDという屋号を掲げて世界に向けて発信しています。本noteはその世界進出に向けプロジェクトメンバーとともに歩む変遷レポートとなります。
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複業スタートアップにあるある、ポジな面とネガな面。
未知のチャレンジに向き合っていると、いいこともあれば、難しいなと感じることも出てきます。
今回
祝TONJIRU STAND 初出店
２０１９．０８．２９
オリタ食堂さんのご厚意により、記念すべき「にくの日」に、TONJIRU STANDの初出店が決まりました。
＜メニュー＞
オリタ食堂で人気の卵かけご飯と、我らTONJIRU STANDの特製豚汁の朝定食800円です。
また、これから毎月第４木曜日が、オリタ食堂 presents TONJIRU STAND (トンスタ)の定期営業日となります。
＜場所＞
渋谷の東急百貨