#豚汁研究
【12月師走の豚汁】～とろっと白菜のぽかぽか豚汁～
忙しさに追われ、10月、11月と更新が滞ってしまいました…悔しい。
さて、気を取り直して！
2019年も終わってしまう大みそかの今日、12月にふさわしい温まる豚汁を作りましたよ。
＜12月の食材＞
・豚こま肉（塩麴漬け※漬けなくても可）
・白菜
・すりおろし生姜
・だしパック（お好みで）
・水溶き片栗粉
ごま油を熱し、豚肉を炒めて、色が変わったら白菜の芯の部分とすりおろし生姜を加えて炒め、全
豚汁を極めるための豚汁研究全国行脚始動。
こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ（iwa_ayu）です。
究極の豚汁とは何か？を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしていこうと思います！
※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※
豚汁協会のメンバーを集っての社外活動、記念すべき第1回は、
店名からしてインパクトがすごい「ごちそうとん汁」さん
こちらは野菜を食べるカレーキャンプを運営
会長がゆく！豚汁研究レポ～とん汁たちばな～
こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ（iwa_ayu）です。
究極の豚汁とは何か？を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています！
※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※
第2回は店舗突撃レポートではなく「お取り寄せ」
新潟県妙高市にある「とん汁たちばな」さんです。
こちらのお店は、日本に豚汁専門店はないかなーと探していた時に上位に出
【8月葉月の豚汁】～夏の冷やし豚汁～
お待たせしました。
キーンとつめたい夏の冷やし豚汁が完成しました。
氷を入れてキンキンに冷やして、ゴクゴク飲めちゃう豚汁です。
＜8月の食材＞
・きゅうり
・なす
・にんじん
・絹豆腐
・オクラ
・みょうが
・大葉
・自家製白味噌
・豚ロース（しゃぶしゃぶ用）
豚汁を冷やすと脂が固まって美味しくなさそう・・・？
心配いりません。
しゃぶしゃぶ用のロース肉を使えば脂も少なく臭みも出ませんよ。
協会がゆく！豚汁レポ 〜浅草MISOJYU〜
こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ（iwa_ayu）です。
究極の豚汁とは何か？を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています！
※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※
第3回は久しぶりに豚汁協会メンバーと、店舗突撃レポート！
東京浅草にある、おみそ汁専門店「MISOJYU」さんです。
おみそ汁専門店自体が国内数少ないですが、ここは
【9月長月の豚汁】～りんごとさつまいもの豚汁～
9月はとてもバタバタしていて、ちょこっと遅れてしまいました…
そんなバタバタな最中、福島復興支援の一環で、現地農家さんと交流しながら農業のお手伝いをしてきたのですが、そこで収穫した、りんごとさつまいもを使って豚汁を作ってみたところ、予想に反し、とても美味しかったのでこちらを9月の豚汁にしたいと思います。
秋の実りを味わう、甘くてほっこりする優しい豚汁です。
＜9月の食材＞
・豚こま肉（塩麴漬
協会がゆく！豚汁レポ 〜３大牛丼屋チェーン食べ比べ〜
こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ（iwa_ayu）です。
究極の豚汁とは何か？を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています！
※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※
第4回は豚汁のお取り寄せ！
ずっとやってみたかった、牛丼屋チェーンの豚汁を食べ比べしてみることにしました。
みんな一度は牛丼屋でお金をプラスして、味噌汁を豚汁に変え
協会がゆく！豚汁レポ〜（静岡編）とん汁枡形〜
こんにちは。豚汁エバンジェリストを名乗って活動してます、いわあゆ（iwa_ayu）です。
究極の豚汁とは何か？を追求すべく、全国の豚汁を食べ歩き、レポートしています！
※本記事にて言及されている意見はあくまで個人見解であります※
少し更新の間が空いてしまいましたが、今回は、なんと、全国遠征！
静岡のとん汁名店にお邪魔してきました！
ずっと気になっていた「とん汁枡形」さん
行きたくても時間が