イタリアの微発泡ワイン、ガルガンゴ2018を入荷しました。造ったのは、マシエリやサッサイアの造り手で知られるラ・ビアンカーラ。
ビアンカーラでは、凝縮度を上げるためにかなりのぶどうを捨ててしまうのですが、捨てられたぶどうはまだ使えるもの。ガルガンゴは、そのぶどうを利用して、アンジョリーノ・マウレの長男フランチェスコが2013年から造り始めたフリッザンテです。

淡いペールイエロー。青りんごや、洋梨、グレープフルーツのフルーティー香りと、トーストの香ばしい香り。まろやかな酸味と旨味で飲み飽きしません。ワインだけより、お食事のお供として飲むのがおすすめです。

ラベルのイラストレーションは、アンプのダイヤルでしょうか？「泡は人生の知覚を増幅させる」とのこと。
ビアンカーラの泡、ぜひお試しください。

【品名】ガルガンゴ2018（Garg'n'go2018）
【造り手】ラ・ビアンカーラ（La Biancara）
【国】イタリア／ヴェネト
【品種】ガルガーネガ主体
【タイプ】白／スパークリング
【商品番号】221

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