Joe Coffee(ジョーコーヒー)

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Joe Coffee(ジョーコーヒー)

https://shandyvenomosshand.wixsite.com/joecoffee2017 熊本県益城町にある小さなカフェ、Joe Coffee(ジョーコーヒー)です。 美しく広がるパノラマの景色、おいしいケーキとコーヒーで、忙しい日々にホット一息。

最近の記事

Joe Coffee ポップオーバー

Joe Coffeeです。長いことnoteの投稿をさぼっていましたが、何事も無かったかのように、さらっと華麗に再開します。今更ですが、ポップオーバーをお店で出します。流行りのものではないですが、見た感じも何なんだか可愛いいし、なかなかおいしいんですよね。  シュー生地に似たサクサクの生地にカレー風味のジューシーなひき肉と特製ポテサラ。スープと一緒にどうぞ。ランチメニューぼちぼちやってます。

    • Joe Coffee チーズケーキ

      さて、今週もやって参りました。 お客様はまだ、少ないですが張り切ってケーキを焼きました! 当店自慢のチーズケーキです。 一口に「チーズケーキ」言っても、味、風味、食感は様々。 作る人の好みに左右されますね。 因に、当店のチーズケーキは、よく聞くお洒落な 「とろける」「フワフワ」とは無縁です。 私の好みは、程よい硬さがあり、しっかり味わえるもの。 こんなに美味しいのにすぐスーッと消えられたら、もったいない。 とても濃厚でクリーミーです。 酸味は控えめ。

      • Joe Coffee 苺のタルト

        苺のタルトを見ているだけで、少しハッピーになるのは、私だけでしょうか? 「いいえ、誰でも」 …(笑)

        • Joe Coffee 林檎のシブースト

          林檎のシブーストをつくりました。 ケーキの師匠が、こんなケーキがあるのよと教えてくれるまで知らなかったケーキです。 色味が茶色のおかず系で地味なのですが、カスタード好きな方には気に入って頂けると思います。 シブースト、見た目は地味のですが、作るのに2日を要します。 途中で幾度となく「もうやめようかな」と思ってしまうのですが、本日はリクエストを頂いておりましたので、何とか完成まで頑張れました。

        Joe Coffee ポップオーバー

          Joe Coffee 本日のケーキ 2019/5/9

          今日は…いや、「も」真面目に働いています(笑) チーズケーキ あっぽぉーぱぁーい あっぽぉーーーぱぁーーーい

          Joe Coffee 本日のケーキ 2019/5/9

          Joe Coffee 水だしコーヒーを…

          水だしコーヒーをがぶ飲みしています。 今朝の熊本は、ヒンヤリ。 張り切って用意した水だしコーヒーは、きっと今日は残念な事になってしまうので、私が本を片手にがぶ飲みしております(笑) 救世主お待ちしております(笑)

          Joe Coffee 水だしコーヒーを…

          Joe Coffee 裏の大きな木

          こんにちは。 Joe Coffeeです。 店から見える、いわゆる裏の方に、樹齢何年?何十年?百年?の大きな木に、先日までトンビが来ていたと思いきや、今週はカラスが通って来ています。 何事でしょうか? あまりの暇さにチーズケーキをオススメしました。 冗談です。 この辺りは、犬(飼犬)はもちろん、キジ、猿が普通に出没します。(本当) 鬼退治のメンツ、ばっちり揃ってます。※鬼退治のメンバー募集中の方はご連絡ください(笑)

          Joe Coffee 裏の大きな木

          Joe Coffee 低糖質スイーツ開発中

          私は、美味しいものが大好きです。 まぁ、美味しいものが嫌いな方はいらっしゃいませんよね(笑) そこは敢えて報告することでもないのですが(笑) 3人の子供を出産して、食べヅワリ(普通のツワリとは逆で食べないと気持ち悪いという恐ろしいツワリ)だったので、20kg以上も太ってしまいました(笑) 笑い事ではないので、低糖質で美味しいスイーツをまずは自分の為に(笑)開発中です。 よくある低糖質スイーツ、あまり美味しくないんですよね。 美味しいヤツが食べたいんです。

          Joe Coffee 低糖質スイーツ開発中

          Joe Coffee 眺めがいいですよ

          こんにちは。 Joe Coffeeです。 カフェをはじめてから、暫くたちます。 今までメディアやSNSで当店の情報を1度も流したことがありませんでした。 そろそろ宣伝させてもらってもいいかなぁ…。 と思いはじめて、ヨボヨボしながら日々SNSと格闘しています。 当店は益城町小池という場所にあります。 店舗の外観からは見えないのですが、中に入りますと、正面に阿蘇外輪山を眺めることができます。 熊本市内(東区)から車で5分程の距離にありますが、とても眺めがいいですよ。

          Joe Coffee 眺めがいいですよ

          Joe Coffee チーズケーキ

          (上記)ケーキセット ¥700 お好きなドリンク+お好きなケーキ こんにちは。 Joe Coffeeです。 当店おすすめはチーズケーキ。好みは人それぞれだと思うのですが、私は酸味が控えめでクリーミーなニューヨークチーズケーキが好きで、スフレタイプは好みません。 ガツーンとしっかり濃いチーズケーキをつくりました。とてもクリーミーです。 手前味噌過ぎて、爆笑しながら記事を書いていますが、自分が今まで食べた中でも一番美味しいのができました。 まぁ、そんな素晴

          Joe Coffee カボチャのタルト

          当店は手作りのケーキを提供しています。 添付の写真は、🎃カボチャのタルト。 熊本でとれたカボチャのをたくさん使った、優しい甘さのタルトです。 必ずやほっこりさせてみせます!

          Joe Coffee カボチャのタルト

          熊本県益城町 Joe Coffee

          こんにちは。 熊本県益城町でひっそり営業しています。 Joe Coffee ジョーコーヒーと申します。 Joe Coffeeでは、店内9~10畳程のスペースをギャラリースペースとしてお貸ししております。 https://shandyvenomosshand.wixsite.com/joecoffee2017 1日/¥1,000 11:30~17:00 興味のある方は、ご連絡ください。#熊本 #熊本県 #益城町 #カフェ #joecoffee #益城 #ギャラリー

          熊本県益城町 Joe Coffee