刺身 今が旬 イサキの湯引き
そろそろ旬が終わってしまいそうなイサキ。あっさりめの白身魚だけど今は脂がのってて、鯛に勝るとも劣らない上品で旨味の強い刺身が食える。湯引きにすると最高だね。
くー、絶品!夜にはアラで出汁取って味噌汁作ります。
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そろそろ旬が終わってしまいそうなイサキ。あっさりめの白身魚だけど今は脂がのってて、鯛に勝るとも劣らない上品で旨味の強い刺身が食える。湯引きにすると最高だね。
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