何かと周囲でチーズタッカルビが話題になったのでやってみたぞ。コチュジャンがないという致命的な状態だったが味噌、ごま油、砂糖、粉末唐辛子で代用になるらしいのでやってみた。上記とニンニク、しょうがを鶏のもも肉に揉み込んでおいて、鉄のフライパンで弱火で焼く。鶏肉は火が通りにくくて難しい。で焼けてきたら長ネギとキャベツを投入してモーゼの奇跡よろしく海を割ってとろけるチーズ投入で溶けたら完成！簡単だ。

まあまあ美味い。もうちょい辛くしても良かったね。