金曜日のcookbookランキング

#127 土曜日のメンタリティー

新たな料理本との偶然の出会いを楽しむ、金曜日のcookbookランキング。

7月第2週のランキングをお伝えします。

今週は仕事で東京の十条を久しぶりに訪れる機会がありました。

テレビなどでは駅前の商店街が元気な場所ということで、取り上げられることが多いですよね。

母の実家が十条なので、小さいころからよく行ってたんです。

毎年6月30日と7月1日には地元の富士神社のお祭り「お富士さん」があって、小銭を握りしめて屋台フードやおもちゃなんかを買ったっけ。

今年も大賑わいだったみたい。

ところで十条と言えば、「からし焼き」という地元のソウルフードがあるのはご存知ですか?

その正体は、豚肉と豆腐をニンニクたっぷりの甘辛いタレで煮込んだ肉豆腐風の料理。

うーん、ことばだけだとあまりよく伝わらないかな。

以前に別サイトで書いた特集記事がありますので、よかったらご覧ください。

今回は十条駅からもほど近い「味の大番」さんでいただきました。

これこれ、最高です。

ご飯がめちゃくちゃ進みます。

この春に東京に出てきたという食欲旺盛な学生さんには、ぜひ一度経験してもらいたいな。

それでは今週のランキングを見ていきましょう!

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続きはぜひククブクのページでご覧ください!


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「食べることを愛している人々は、つねに最良の人々です」J・チャイルド
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早川 純一

ライター、フォトグラファー。IBD(UC)を発症してから、食というものについて考え、発信していくことがライフワークになりました。海外の優れた料理本を紹介するウェブサイト「ククブク」の運営をしています。文章執筆のご依頼等はtwitterのDMからお願いします。

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