今日もタザン志麻先生のレシピ本で料理するよ^ ^

今日は前から気になっていた"豆腐ハンバーグ"

まずは豆腐の水切り

やったことないから動画でチェック！

レンジでやってみたけど、結構その後も水が出てきたね💦結構ムズいね、水切り(･_･;

で、豆腐ハンバーグの中に入れる野菜やキノコ類をみじん切りにする

レシピではカニカマだったけど、安かったからちくわに変更

茹でるのめんどいから、シリコンスチーマーでチン！

チンし終わったら、ボールに入れて、塩と胡椒で味をつけ、卵と片栗粉も投入して、水切りした豆腐も突っ込みマゼマゼする

結構水が出るので、そいつはボールを傾けて流す

で、ハンバーグみたいに握って、アレ、結構ポロポロ崩れるけど…、

えーい、無理やりフライパンに投入っ！

熱を加えると、片栗粉のおかげか全然崩れない∑(ﾟДﾟ)

両面焼いて

いい感じやん✨✨

どんどん焼いて、

ソースをかけて家族みんなで食べました^ ^

うまかったー✨✨

ソースじゃなくて、ポン酢の方がうまかったかもな

今度また作ろ♪

ごちそうさまでしたー^ ^