こんにゃく芋

道の駅では11月頃から販売されます。

こんにゃく芋は食べられるのに３年かかります。

地元の人達は自分の畑で作ったり

近所の人にもらったりして

冬になると手作りこんにゃくを作ります。

ぷりぷりとした食感で生姜醤油で刺身こんにゃく

おでん、味噌田楽にします