メキシコのチョコラタ貝が美味しい！
メキシコに来ており、チョコラタ貝(ALMEJA CHOCOLATA)という貝を見つけました。
初めて聞いた名前だったので調べてみると、ホッキ貝やハマグリのような二枚貝で、殻がチョコレートのような色のためチョコラタと言われてるそう。
メキシコではよく目にするライムを絞って食べます。今回はメキシコシティにある日本料理屋KURAで食べたので、ポン酢のような酸味あるタレがかかってましたが、港に行くとライムでさっぱり食べるようです。
味はホッキ貝に近く柔らかい食感で、絶品でした。
