今西、純米吟醸
爽やかな香りと、飲み口。、吟醸香もよい。全体的にはあっさりめのふわっとした感じかな。
日本酒を酒としてガッツリ楽しもうというのには向いてません。あっさりしてます。味の濃いアテだと、口がちょっとスッキリしていいという評価をするべきか、アテに負けて勿体無いという評価か、、、うーん。
軽めのアテに、最初の一杯に！というのかベターかな。