ブランドメッセージはなぜ大切なのか。
人気店、特に、何年にも渡って人に愛されるお店には、強いブランドメッセージがあるように感じてます。先日、行った洋食屋さんは、まさにその極みでした。
その時感じたことを綴ります。
この店のこだわり「4人席だけどゆっくり使ってね。うちは、先に来た人を優先するから。」
お昼時になると、小さい駐車場はすぐに満車。
カウンター含め30席程の店内は、サラリーマン、主婦、若者…全ての世代が入り混じっていました。
ランチ2,000円が平均単価のこのお店は、安くはなく、寧ろ高い方のお店。
