小豆入りピーナツバターしるこ:ラボレシピ
みなさんご存じスキッピーのピーナツバターを、砂糖と合わせてお湯で溶くだけで、恐ろしい美味しさのピーナツしるこになります。ゆであずきと白玉も入れてあたためれば素敵なアジアン風デザート。
材料:二人分
スキッピーピーナツバター(粒入) 大さじ3 ※無糖のピーナツバターならOK
砂糖 大さじ2
ゆであずき 大さじ4 ※缶詰やレトルトでも可。
白玉 6個 (白玉粉50g分)
バターピーナツ 適宜
1. ピーナツバターと砂糖を小鍋に入れ、お湯280mlを少しずつ差して練りながら、ダマにならないようにのばしていく。
2. 白玉粉を50ml弱の水で耳たぶの固さに練り、丸めてお湯に落として、浮き上がってきたらすくっておく。
3. ピーナツバターの鍋を火にかけてゆであずきも加えてあたため、白玉を入れてさっとあたためる。器に盛りバターピーナツをトッピングする。
スキッピーのピーナツバター。おなじみですね!
白玉作るのめんどう!という人はお餅でももちろんOKですし、バナナを切って軽くあたためるのも美味しいです。お試しあれ。
読んでくださってありがとうございました。日本をスープの国にする野望を持っています。サポートがたまったらあたらしい鍋を買ってレポートしますね。