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小豆入りピーナツバターしるこ:ラボレシピ

みなさんご存じスキッピーのピーナツバターを、砂糖と合わせてお湯で溶くだけで、恐ろしい美味しさのピーナツしるこになります。ゆであずきと白玉も入れてあたためれば素敵なアジアン風デザート。

材料:二人分

スキッピーピーナツバター(粒入) 大さじ3  ※無糖のピーナツバターならOK
砂糖  大さじ2
ゆであずき 大さじ4 ※缶詰やレトルトでも可。
白玉 6個   (白玉粉50g分)
バターピーナツ 適宜

1. ピーナツバターと砂糖を小鍋に入れ、お湯280mlを少しずつ差して練りながら、ダマにならないようにのばしていく。

2. 白玉粉を50ml弱の水で耳たぶの固さに練り、丸めてお湯に落として、浮き上がってきたらすくっておく。

3.  ピーナツバターの鍋を火にかけてゆであずきも加えてあたため、白玉を入れてさっとあたためる。器に盛りバターピーナツをトッピングする。


スキッピーのピーナツバター。おなじみですね!

白玉作るのめんどう!という人はお餅でももちろんOKですし、バナナを切って軽くあたためるのも美味しいです。お試しあれ。


読んでくださってありがとうございました。日本をスープの国にする野望を持っています。サポートがたまったらあたらしい鍋を買ってレポートしますね。