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もちもちの罠にはまる。れんこん餅のスープかけごはん〜週末のスープごはん

サクサクした歯触りはれんこんの魅力のひとつですが、すりおろして火を入れたときのもっちりした感触もまた違う美味しさです。手が込んでる風ですが簡単なのでぜひやってみてください。だしは、めんつゆを使って簡単に。

材料(一人分)

れんこん  100gくらい
片栗粉  大さじ1
塩 
ごま油
めんつゆ 
ごはん 
青ねぎ 適宜


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もちもちの罠にはまる。れんこん餅のスープかけごはん〜週末のスープごはん

有賀 薫

100円

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有賀 薫

スープ作家。365日、毎朝スープを作っています。スープでめざそうウェルビーイングな日常生活。cakes連載『スープ・レッスン』https://cakes.mu/series/3722

おしいそう

コメント2件

やってみましたがおいしかったです!
もみじさん、今頃コメントに気がつきました。失礼いたしました。つくっていただきありがとうございます。このレンコン餅は簡単で美味しいので、私も気が向くと気軽に作っています^ ^
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