今年のゴールデンウイークは前半後半３日ずつのKEN。
後半は江の島沖でのアジ釣りに出かけました。

何年か前の５月の釣果で作ったアジフライがとっても美味しく、今回も期待してて！　という宣言通り、結果は豊漁。TOMOが帰宅する頃にはせっせと捌いて骨抜き中。

サバは得意の一夜干しに。
たくさん出来たので、ご近所さんにもおすそわけ。

アジは生パン粉をつけてアジフライに。
船の上で釣ったそばから血抜きをし、鮮度を保った魚ならではの、臭み無し、ふっかふかな仕上がりのフライで最高においしく乾杯しました。