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☆211☆ 桃と緑茶のフレーバーウォーター
桃をよく食べた2023。
（いつもは８月に入ると西瓜に切り替えるのだけれど、手ごろなのがなく）
・山梨 東雲 夢みづき（白桃らしい柔らか系）
・長野 春日井 なつっこ（固い系）
固い系はこれまであまり選んでいなかったけれど、食べ頃になるまでのターンが長いので慌てずにいられるのがいいところ。早いと林檎のようなカリッとした食感、熟すとみっちり仄かに蜂蜜の香り
・長野 甲府盆地土産 黄金桃（黄桃系）
説明通り、マンゴーのような香りと食感に感嘆！ 滴るジューシーさ
そんな桃祭りも終わりを迎えるころに、桃の種と皮を緑茶と一緒に水出しするフレーバーウォーターの情報を聞き、今朝仕込んで出かけました。
水出し緑茶特有の爽やかな甘みに、軽やかな桃フレーバーが混じって
蒸し暑い日の帰宅後に、ひときわ沁み渡る。
今までの種たち惜しいことをしたなあ、と悔しくなる美味しさでした！
桃の残りはあと１つ。
来年の手帳の夏のページに、メモしておかなきゃです。
フレーバーウォーターといえば、福田里香さん
今回は別の方の投稿でやってみたのだけれど、桃の種の水出しは福田さんのInstagramでずいぶん前にも目にしていたのだった。
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