三重の蔵元である森喜酒造場が醸す「るみ子の酒」特別純米酒　生酛　R3BY。

　日本酒の伝統的な醸造方法である「生酛（きもと）造り」で醸した特別純米酒。
　酵母を添加せず、自然発酵によって低温で40日間かけて酒母を育て、さらに30日間の醪日数をかけてゆっくりと丁寧に仕上げました。

　『るみ子の酒』誕生秘話。
　漫画家・尾瀨あきら原作の漫画、『夏子の酒』。
　酒蔵を継ぐはずだった兄が亡くなったため、東京での編集者生活をあきらめた主人公・夏子が故郷・新潟へ帰り、兄の遺志を継ぎ幻の米で究極の純米酒を醸していくというストーリーです。

　森喜酒造場の現専務・森喜るみ子は大学を卒業後、製薬会社に勤めていました。
　1989年に父が脳梗塞で倒れ、会社を辞めて急きょ結婚して夫婦で蔵へ入り、酒造りを始めます。
　ところが大手メーカーからの取引を停止され、廃業の危機に立たされます。
　そんなとき、たまたま手に取った漫画が「夏子の酒」。
　主人公は自分と同じ造り酒屋の跡取り娘、境遇が似ていて思い悩む姿に共感します。

　原作者の尾瀨あきらに連絡を取ると、純米酒蔵として知られる神亀酒造の故小川原専務を紹介されます。
　神亀の純米酒に出会い、純米酒造りに挑戦する森喜酒造場。
　初めて出来上がった純米酒を尾瀨あきらが「るみ子の酒」と名付け、ラベルもデザインされました。
　1992年のことであり、その後1998年から全量純米蔵となります。

　アテは串カツ。