繋がりを大事にしたい。
僕がなぜ飲食店で独立したいかというと
人との繋がりって大事だなぁと思ったからです。
食は人を繋げる力を持っていると思います。
身近なところからいくと、友達同士でも
「一緒にご飯食べに行こうよ」
この一言が繋がりになるわけです。
仲良い友達同士でもそうだし、
それこそあまり親交のない人だったら
繋がりを強めることができる。
あの時間がいくらでも、無限にあったかのように思えた学生時代の感覚を大事にしたい
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